MUFFIN MIELE E NOCI
Porzioni
4
personeTempo di preparazione
20
minutesTempo di cottura
30
minutesCalorie per persona
235
kcalIngredienti
100 gr di farina di riso
60 gr di kefir bianco
60 gr di miele
50 gr di noci
25 gr di olio extravergine di oliva
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
- Dividere i tuorli dagli albumi;
- Montare gli albumi a neve e metterli da parte;
- Con le fruste, mescolare i tuorli con il miele e aggiungere successivamente il kefir fino ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti;
- Unire la farina ed il lievito setacciati fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- A questo punto, unire le noci e gli albumi precedentemente montati a neve e amalgamare lentamente con una spatola dal basso verso l’alto;
- Prendere una teglia antiaderente per muffin, riempirla con il composto e infornare a 180° per 30 minuti.
MUFFIN MIELE E NOCI